|
Set 29
2009
|
Da cinque anni si svolge a Modica, in provincia di Ragusa, questa manifestazione che prende spunto dall'omonima perugina.
Essa è finalizzata alla conoscenza del cioccolato modicano, che viene qui preparato secondo tradizionali ricette azteche. Infatti il cacao purissimo viene lavorato con zucchero di canna, spezie, agrumi ed altri aromi, senza latte o burro, mantenendo la tipica consistenza granulare.
Quest'anno la manifestazione dovrebbe aver luogo nel mese di novembre e come sempre si caratterizzerà per mostre, eventi, laboratori, degustazioni e tour guidati nelle più famose pasticcerie della città.






